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| Autores: | Chamoro, Maria Concepción (Autor) Losada, Manuel M. (Coautor) |
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| Título: | El análisis sensorial de los quesos |
| Te0535 | |
| España: Mundi-Prensa, 2002 | |
| Descripción: | 235 p. |
| ISBN: | 8489922640 |
| Temas: | ANALISIS SENSORIAL QUESOS |
| Notas: | Fuente: EAP/HN/CA |
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